Рыбный ресторан «Порт Стэнли» является составной частью компании «Порт Стэнли», основанной в 2004 году в Екатеринбурге. Режим работы ресторана такой же, как и во многих других заведениях общественного питания – ежедневно с полудня до полуночи. Ресторан имеет живописное местоположение. Он находится на ул. Горького прямо на берегу местной реки Исеть, и из его окон видна набережная реки, названная «Аллеей Культуры».
Во внутреннем убранстве ресторана присутствуют элементы, так называемого, рыбного начала – барная стойка в виде недоделанного корабля, обрывки рыболовной сети с раковинами гребешков и устриц и др.
Рыбный ресторан «Порт Стэнли» предлагает случайным гостям и постоянным посетителям познакомиться с настоящей средиземноморской рыбной кухней. В ресторане, рассчитанном на 60 посадочных мест, имеется аквариум со свежей рыбой, что дает возможность посетителям выбрать любую понравившуюся рыбку, которую тут же разделают и приготовят. Кроме того, уже разделанная рыба хранится рядом с кухней в больших контейнерах на колотом льду и ждет своей очереди, что бы отправиться в руки умелых поваров. Причем способ приготовления, выбирается заказчиком блюда.
Помимо рыбных блюд, ресторан предлагает гостям попробовать холодные и горячие закуски (более 20 наименований), собственный свежеиспеченный хлеб, особенные пряности и оливковое масло.